料理レシピ本大賞2023 in Japan 第10回【料理部門】準大賞！！
本『ＪＡ全農広報部さんにきいた 世界一おいしい野菜の食べ方』を読む。
◆◇レビュー◆◇ ＪＡ全農広報部さんの野菜愛を感じる本。 旬の時期、選び方、保存方法、調理のコツの構成で、レシピが中心ではない。 自分の野菜の知識の見直しが出来るところが良い。知っているつもりだっただけで、本当は知らなかったことを知り、知識のアップデートになった。 また、ちょっとした豆知識も、ためになる。
概要
概要 出典元：KADOKAWA
★さっそく今日の献立にも使える！野菜の便利帳★
Twitterも大人気！ JA全農広報部（@zennoh_food）直伝、野菜をおいしく食べる神テク集。
・キャベツは刻まず４分の１カット蒸し
・小松菜は凍らせて調理するのが便利
・トマトはお尻においしさの秘密あり
・ブロッコリーは丸ごとチン！
・にらは醤油に漬けて白飯のお供に …etc.
便利な調理テクや保存の知恵、SNSでバズったレシピや食材豆知識をさらに詳しく解説。
料理家さん考案の野菜別とっておきレシピも満載の1冊です。
監修： JA全農広報部 定価：1,400円＋税 発行：2022/06/02 発行所：KADOKAWA サイズ：A5判 180p ISBN：9784046806178 Cコード：C0077
